Unsere Leistungen

Kompetente und umfassende fachspezifische Beratung

Entwicklung von Konzepten

Planung und Realisierung von Restaurant- und Küchentechnik

Rentabilitätsberechnung

Betreibersuche

Cateringausschreibung

Unser Leistungsprofil

POTENTIALANALYSE

Erste Ortsbesichtigung zur Festlegung der Grundlagendaten:

Welches Verpflegungskonzept streben Sie an?

Wie ist die räumliche Situation?

Welche technischen Gegebenheiten sind vorhanden oder müssen geschaffen werden?

Kostenschätzung

KONZEPTERSTELLUNG

Festlegung des Konzepts

Beschreibung des Konzepts und Verabschiedung

Prüfen der Budgetvorgaben

PLANUNGSPHASE

Entwurfsplanung

Ausführungsplanung

Ausschreibung

Angebotsauswertung

REALISIERUNGSPHASE

Beauftragung einer Firma / eines Küchenlieferanten

Unterstützung während der Bauphase

Abnahme der betriebsfertigen Einrichtung

ERÖFFNUNG

Unterstützung in der Eröffnungsphase

Abrechnungssystem

Hygieneplan nach HACCP

Qualitätskontrolle

Mitarbeiterschulung

Beratung

im Rahmen der fachspezifischen Beratung bieten wir folgende Leistungen an:

Betriebswirtschaftliche Beratung
Sanierungsberatung
Entwicklung von Betriebskonzepten
Erstellen von Raum- und Funktionsprogrammen
Betreibersuche und Ausschreibungsverfahren
Hotellfachliche Beratung

Planung

Im Rahmen der Planungstätigkeit bieten wir folgenden Leistungen an:

Planung von Großküchen
Erarbeitung von Gastronomie-Konzepten
3D Visualisierung
Planung der Innenarchitektur von Restaurants
Herstellerneutrale Ausschreibungen
Objektbetreuung von der Konzeption bis zur Eröffnung
Pre-Opening Management

Einzelbetriebe sowie Groß- und Systemgastronomie zählen zu unseren Kunden. Unser Leistungsprofil ist ausgerichtet auf die Gesamtsituation eines Betriebs, die Transparenz in allen Teilbereichen und die Kompetenz im Detail. Durch die betriebswirtschaftliche und technische Gesamtbetrachtung eines Betriebes bedeutet dies für den Kunden mehr:

Effizienz
Transparenz und somit
eine optimale Entscheidungsgrundlage für die Investition