Unsere Leistungen

Kompetente und umfassende fachspezifische Beratung

 

Entwicklung von Konzepten

 

Planung und Realisierung von Restaurant- und Küchentechnik

 

Rentabilitätsberechnung

 

Betreibersuche

 

Cateringausschreibung

Unser Leistungsprofil

POTENTIALANALYSE

Erste Ortsbesichtigung zur Festlegung der Grundlagendaten:

Welches Verpflegungskonzept streben Sie an?

Wie ist die räumliche Situation?

Welche technischen Gegebenheiten sind vorhanden oder müssen geschaffen werden?

Kostenschätzung

KONZEPTERSTELLUNG

Festlegung des Konzepts

Beschreibung des Konzepts und Verabschiedung

Prüfen der Budgetvorgaben

PLANUNGSPHASE

Entwurfsplanung

Ausführungsplanung

Ausschreibung

Angebotsauswertung

REALISIERUNGSPHASE

Beauftragung einer Firma / eines Küchenlieferanten

Unterstützung während der Bauphase

Abnahme der betriebsfertigen Einrichtung

ERÖFFNUNG

Unterstützung in der Eröffnungsphase

Abrechnungssystem

Hygieneplan nach HACCP

Qualitätskontrolle

Mitarbeiterschulung

Beratung

im Rahmen der fachspezifischen Beratung bieten wir folgende Leistungen an:

 

 

  • Betriebswirtschaftliche Beratung
  • Sanierungsberatung
  • Entwicklung von Betriebskonzepten
  • Erstellen von Raum- und Funktionsprogrammen
  • Betreibersuche und Ausschreibungsverfahren
  • Hotellfachliche Beratung

 

Planung

Im Rahmen der Planungstätigkeit bieten wir folgenden Leistungen an:

 

 

 

  • Planung von Großküchen
  • Erarbeitung von Gastronomie-Konzepten
  • 3D Visualisierung
  • Planung der Innenarchitektur von Restaurants
  • Herstellerneutrale Ausschreibungen
  • Objektbetreuung von der Konzeption bis zur Eröffnung
  • Pre-Opening Management

 

Einzelbetriebe sowie Groß- und Systemgastronomie zählen zu unseren Kunden. Unser Leistungsprofil ist ausgerichtet auf die Gesamtsituation eines Betriebs, die Transparenz in allen Teilbereichen und die Kompetenz im Detail. Durch die betriebswirtschaftliche und technische Gesamtbetrachtung eines Betriebes bedeutet dies für den Kunden mehr:

 

  • Effizienz
  • Transparenz und somit
  • eine optimale Entscheidungsgrundlage für die Investition

 

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